雞精調(diào)味料檢測項(xiàng)目

樣品要求：具體雞精調(diào)味料檢測樣品需求量（請咨詢客服人員）

檢測周期：收到樣品后的7到10個(gè)工作日

送樣方式：快遞送樣或者上門送樣

雞精調(diào)味料檢測報(bào)告：提供具有法律效力權(quán)威CMA資質(zhì)認(rèn)可報(bào)告（需要CNAS報(bào)告請?zhí)崆罢f明）

特殊說明：此測試項(xiàng)目的檢測價(jià)格為虛擬價(jià)，具體雞精調(diào)味料的檢測費(fèi)用請聯(lián)系客服人員進(jìn)行報(bào)價(jià)。

項(xiàng)目簡介：經(jīng)調(diào)查，雞精調(diào)味料各品牌雞精所含的成分相差甚遠(yuǎn)，以總氮含量為例，最高的和最低的相差8倍。其中最低的一個(gè)品種總氮含量只有0.4％，基本上以食鹽、淀粉為主，再加上香精和色素調(diào)香調(diào)色制成。所以，有必要對雞精調(diào)味料檢測。

雞精調(diào)味料檢測標(biāo)準(zhǔn)：SB/T10371-2003《雞精調(diào)味料》.pdf

檢測指標(biāo)：感官、凈含量、谷氨酸鈉、干燥失重、氯化物、呈味核苷酸二鈉、總氮、其它氮、總砷、鉛、著色劑、菌落總數(shù)、大腸菌群、致病菌、標(biāo)簽

檢測范圍：以味精、食用鹽、雞肉/雞骨的粉末或其濃縮抽提物、呈味核苷酸二鈉及其它輔料，添加或不添加香辛料和(或)食用香料等增香劑經(jīng)混合、干燥加工而成，具有雞的鮮味和香味的復(fù)合調(diào)味料。

檢測設(shè)備：雞精調(diào)味料必備的出廠檢驗(yàn)設(shè)備：（一）酸度計(jì)（pH0.01）；（二）天平(0.1g)；（三）分析天平(0.1mg)；（四）干燥箱；（五）無菌室（或超凈工作臺(tái)）；（六）微生物培養(yǎng)箱；（七）生物顯微鏡；（八）滅菌鍋。