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月餅標注規(guī)范：

月餅的標簽標識參考《衛(wèi)生部監(jiān)督局關于月餅標簽問題的復函》（衛(wèi)監(jiān)督食便函[2012]298號），復函明確：根據(jù)《預包裝食品標簽通則》（GB7718-2011）規(guī)定，一個銷售單元的包裝中含有不同品種、多個獨立包裝可單獨銷售的食品，每件獨立包裝的食品標識應當分別標注。一個銷售單元的包裝中含有不同品種、多個獨立包裝但不單獨銷售的食品，可在銷售單元包裝上按照《預包裝食品標簽通則》（GB7718-2011）標示，其中的獨立包裝可以不標注該標準規(guī)定的強制性標示內(nèi)容。

月餅的營養(yǎng)標簽按照GB 28050-2011 《食品安全國家標準 預包裝食品營養(yǎng)標簽通則》和GB 28050-2011標準問答修訂版的內(nèi)容進行標注。

監(jiān)督抽檢項目：

根據(jù)食藥總局發(fā)布的《總局關于印發(fā)2017年食品安全抽檢計劃及要求的通知》，月餅被列為較高風險產(chǎn)品，月餅抽檢項目有：鉛（以Pb計），酸價（以脂肪計），過氧化值（以脂肪計），苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計），山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計），糖精鈉（以糖精計），甜蜜素，安賽蜜，鋁的殘留量（干樣品，以Al計），丙酸及其鈉鹽、鈣鹽（以丙酸計），脫氫乙酸，納他霉素，三氯蔗糖，紐甜，阿斯巴甜，特丁基對苯二酚（TBHQ）（以油脂中的含量計），防腐劑混合使用時各自用量占其最大使用量比例之和，菌落總數(shù)，大腸菌群，沙門氏菌，金黃色葡萄球菌，霉菌，富馬酸二甲酯。

中秋佳節(jié)將至，市面上的月餅品種繁多、琳瑯滿目，消費者該如何正確選購月餅呢？梅江區(qū)食安辦建議市民，購買月餅要做到“四看三注意”：一是看品牌，二是看包裝，三是看日期，四是看外觀?？雌放?，應購買正規(guī)廠家生產(chǎn)的月餅；看包裝，特別要注意查看包裝盒醒目位置上有無“QS”字樣，檢查包裝是否完整；看日期，檢查生產(chǎn)日期和保質(zhì)期；看外觀，新制作的月餅色澤鮮亮、外表油亮，口感綿軟，而陳舊劣質(zhì)月餅色澤不正，暗淡不亮，發(fā)烏發(fā)干，不宜購買。“三注意”一是注意在正規(guī)商場及超市選購；二是注意索取并妥善保管購物憑證；三是注意慎重選購散裝食品和熟粉類食品（如豬腸糕、白切糕等），購買散裝食品應盡快食用完畢。