綠豆是豆科植物綠豆的種子，別名青小豆（因其顏色青綠而得名）、菉豆、植豆等，在中國已有兩千余年的栽培史。原產地在印度、緬甸地區(qū)。現(xiàn)在東亞各國普遍種植，非洲、歐洲、美國也有少量種植，中國、緬甸等國是綠豆主要的出口國。種子和莖被廣泛食用。綠豆清熱之功在皮，解毒之功在肉。

綠豆檢測范圍：綠豆、綠豆糕、綠豆沙、綠豆酥、綠豆湯、綠豆粥、綠豆餅、綠豆粉、綠豆豆?jié){、綠豆酒、綠豆粉皮、綠豆也、明綠豆、黃綠豆等。

綠豆檢測項目：綠豆農殘檢測、綠豆霉變率檢測、綠豆蟲蝕率檢測、綠豆衛(wèi)生檢測、綠豆重金屬檢測等。

綠豆檢測標準：

GB/T 10462-2008 綠豆

NY/T 598-2002 食用綠豆

QB/T 1405-2014 綠豆芽罐頭

DB34/T 829-2008 綠豆粉皮

NY/T 5204-2004 無公害食品綠豆生產技術規(guī)程

NY 5203-2004 無公害食品綠豆

DB22/T 1598-2012 地理標志產品 白城綠豆

DB37/T 2658.10-2015 魯菜 面點 綠豆糕

DB34/T 2966-2017 地理標志產品 明光綠豆