近期，省市場(chǎng)監(jiān)督管理局組織食品安全監(jiān)督抽檢，抽取餐飲食品、食用農(nóng)產(chǎn)品、肉制品、飲料、糧食加工品、蔬菜制品、方便食品、餅干、罐頭、冷凍飲品、保健食品等11大類食品334批次樣品，檢出其中飲料、肉制品、食用農(nóng)產(chǎn)品、餐飲食品等4大類食品7批次樣品不合格。發(fā)現(xiàn)的主要問題是微生物污染、檢出禁用獸藥、重金屬超標(biāo)、食品添加劑超限量使用。

對(duì)抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格食品，省市場(chǎng)監(jiān)督管理局已責(zé)成成都市、德陽(yáng)市、遂寧市、雅安市市場(chǎng)監(jiān)督管理局立即組織開展核查處置，督促食品生產(chǎn)企業(yè)查清產(chǎn)品流向，采取下架召回不合格產(chǎn)品等措施控制風(fēng)險(xiǎn)；對(duì)違法違規(guī)行為，依法從嚴(yán)處理；及時(shí)將企業(yè)采取的風(fēng)險(xiǎn)防控措施和核查處置情況向社會(huì)公開。

現(xiàn)將監(jiān)督抽檢不合格食品具體情況通告如下：

一、微生物污染問題

標(biāo)稱四川漢豐源飲品有限公司生產(chǎn)的“中老年風(fēng)味飲品”，菌落總數(shù)不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為四川省食品藥品檢驗(yàn)檢測(cè)院。

二、檢出禁用獸藥問題

錦江區(qū)蔣姐隆廷冷鮮店銷售的、來自四川省成都市龍泉驛區(qū)西河鎮(zhèn)三聯(lián)市場(chǎng)的“烏雞”，五氯酚酸鈉（以五氯酚計(jì)）不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為四川省食品藥品檢驗(yàn)檢測(cè)院。另有1批次該被抽樣單位銷售的、來自同一供貨商的“雞胗”也檢出同樣問題。

三、重金屬超標(biāo)問題

標(biāo)稱成都市隆福食品有限責(zé)任公司生產(chǎn)的“牛皮晶（香辣味）（肉制品）”，鉻（以Cr計(jì)）不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為四川省食品藥品檢驗(yàn)檢測(cè)院。另有1批次該標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)生產(chǎn)的“牛皮晶（泡椒味）（肉制品）”也檢出同樣問題。

四、食品添加劑超限量使用問題

（一）雅安市雨城區(qū)會(huì)友商行銷售的“油條（油炸面制品）”，鋁的殘留量（干樣品，以Al計(jì)）不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為成都市食品藥品檢驗(yàn)研究院。

（二）遂寧市開發(fā)區(qū)董記鮮包銷售的“油條”，鋁的殘留量（干樣品，以Al計(jì)）不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為成都市食品藥品檢驗(yàn)研究院。

四川省市場(chǎng)監(jiān)督管理局

2020年6月4日