果醬檢測依據(jù)綠色食品NY/T 431-2009標(biāo)準(zhǔn)，適用于以水果、番茄為主要原料，經(jīng)破碎、打漿、滅菌、濃縮等工藝生產(chǎn)的綠色食品塊狀醬或泥狀醬，不適用于辣椒醬和以糧食為主要原料生產(chǎn)的豆醬、面醬產(chǎn)品。

檢測范圍：

菠蘿蜜果醬，果醬罐頭，橘子果醬，藍(lán)莓果醬，香蕉果醬，蘋果果醬，百香果醬，草莓果醬，芒果醬，檸檬果醬等。

檢測標(biāo)準(zhǔn)：

CODEX STAN 160-1987芒果醬

CODEX STAN 296-2009果醬，果凍和果醬標(biāo)準(zhǔn)

21CFR 145.110-2013蘋果醬罐頭

21CFR 145.110-2018蘋果醬罐頭

21CFR 150.110-2013果醬

21CFR 150.110-2018果醬

21CFR 150.160-2013水果罐頭和果醬

21CFR 150.160-2018水果罐頭和果醬

21CFR 150.161-2013人工增甜的水果罐頭和果醬

CGSB 32.236M-1989果醬、果凍與酸果曼沙司代替32-GP-236A

檢測項目：

理化指標(biāo)檢測，粘度檢測，大腸桿菌檢測，水分檢測，菌落總數(shù)檢測，二氧化硫檢測，總固形物檢測，展青霉素檢測，酸堿度等。

(未列項目請咨詢在線工程師）

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