很多時(shí)候,我們辨別魚粉摻假首先是通過感官檢測(cè)、水浸泡檢測(cè)、容重測(cè)定等簡(jiǎn)單的檢測(cè)方法來進(jìn)行初步判定。當(dāng)然,有條件的可以采用顯微鏡來進(jìn)行檢測(cè)。
現(xiàn)今調(diào)味品眾多,蘸料也非常多,而在潮州,有“一菜一碟”的說法,每種菜配的蘸料都不一樣。
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