目前，獸藥殘留可分為抗生素類、驅(qū)腸蟲藥類、生長促進(jìn)劑類、抗原蟲藥類、滅錐蟲藥類、鎮(zhèn)靜劑類、β-腎上腺素能受體阻斷劑等等7類。在動物源食品中易引起獸藥殘留量超標(biāo)的獸藥主要有抗生素類、磺胺類、呋喃類、抗寄生蟲類和激素類藥物。質(zhì)檢天下檢測平臺合作實(shí)驗室采用液質(zhì)聯(lián)用等先進(jìn)手段，對食品中的獸藥殘留進(jìn)行定量檢測。

動物性食品中獸藥殘留檢測方法

動物性食品中卡巴氧標(biāo)示殘留物檢測方法------高效液相色譜法

動物性食品中硝基咪唑類藥物殘留檢測方法------高效液相色譜法

動物性食品中磺胺二甲嘧啶殘留檢測方法------高效液相色譜法

動物性食品中拉沙洛西鈉殘留檢測方法------高效液相色譜法

動物性食品中恩諾沙星和環(huán)丙沙星殘留檢測方法------高效液相色譜法

動物性食品中噁喹酸和氟甲喹殘留檢測方法（雞）------高效液相色譜法

動物性食品中噁喹酸和氟甲喹殘留檢測方法（魚）------高效液相色譜法

動物性食品中苯唑西林殘留檢測方法（雞）------高效液相色譜法

動物性食品中青霉素類抗生素殘留檢測方法（雞）------高效液相色譜法

動物性食品中苯唑西林殘留檢測方法（牛奶）------高效液相色譜法

動物性食品中氯霉素殘留檢測方法（牛奶）------高效液相色譜法

動物性食品中青霉素抗生素殘留檢測方法（牛奶）------微生物法

什么是獸藥殘留？

獸藥殘留是指獸藥在動物源食品中的殘留，根據(jù)聯(lián)合國糧農(nóng)組織和世界衛(wèi)生組織食品中獸藥殘留聯(lián)合立法委員會的定義，獸藥殘留是指肉類和魚類及蛋、奶制品、蜂制品等等動物源產(chǎn)品的任何可食部分所含獸藥的母體化合物及（或）其代謝物，以及與獸藥有關(guān)的雜質(zhì)。

獸藥殘留檢測流程：

1.確定檢測標(biāo)準(zhǔn)：選用合適的國家標(biāo)準(zhǔn)或行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，如產(chǎn)品沒有適用的標(biāo)準(zhǔn)，應(yīng)制定企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)作為檢測依據(jù)；

2.檢測費(fèi)用報價：質(zhì)檢天下將根據(jù)檢測標(biāo)準(zhǔn)及具體項目報價；

3.寄送樣品：提供合適數(shù)量的樣品郵寄給質(zhì)檢機(jī)構(gòu)，以備檢驗；

4.產(chǎn)品檢測：付款后依據(jù)客戶提供標(biāo)準(zhǔn)和項目對產(chǎn)品進(jìn)行檢測；

5.獲取質(zhì)檢報告：產(chǎn)品經(jīng)檢測后將出具簽章的質(zhì)檢報告并郵寄。

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